fbpx

Menu Ru

3 ПОДАЧИ ВСЕГО ЗА 18 €

НАЧАТЬ

Выберите один из следующих вариантов, чтобы разжечь аппетит:

Корзинка с яичницей с беконом
Хрустящий бекон и жидкое яйцо, запеченные в корзиночке из выпечки, подаются вместе с соусом.

Суп дня Эмпайр
Свежеприготовленный суп.

Легкий мусс из лосося с запеченым желтоком
Мусс из копченого лосося и запеченный яичный желток с жареным чесночным кростини.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Сэндвич с жареным стейком рибай и соусом
Тонко нарезанный, обжаренный стейк рибай с корочкой из зелени, заправленный домашним соусом из хрена и английской горчицей в поджаренном французском рулетике. Подается с чипсами из сладкого картофеля и соусом.

Рибай со сладким картофелем
Два кусочка нежного жареного рибай с зеленью на подушке из сладкого картофеля и чесночного пюре подаются вместе с обжаренным шпинатом, посыпанным жареными грецкими орехами и сбрызнутым легким жу.

Фиш энд Чипс
Сочное филе трески в легком пивном кляре, подается с кусочками чипсов и дуэтом из сливочного горошка и соуса тартар.

Сосиска Эмпайр с пюре
Сосиски, приготовленные исключительно в Мясном Бутике, подаются со сливочным картофельным пюре и легкой луковой подливкой.

Вегетарианский бургер
Вегетарианская котлетка в хрустящей панировке с майонезом карри в поджаренной булочке. Подается с кусочками чипсов Empire.

ДЕСЕРТ

Фирменный десерт дня от шеф-повара

Просто спросите официанта, что мы предлагаем сегодня.

ВАРИАНТ БОТОМЛЕСС + 14 €

ВИНО: Домашнее красное | домашнее белое | домашние розовое

Пиво Heineken

ВОДА | БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ | КАВА

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ на 2 часа

Наши блюда могут содержать некоторые ингредиенты или следы аллергенов, если у вас пищевая аллергия или непереносимость, проконсультируйтесь с нашими сотрудниками, СПАСИБО!

1. СУП ДНЯ 6,75
Пожалуйста, уточните у официанта о супе дня

2. ПИРОГ С ЛОСОСИНОЙ И ЛИМОННЫМСОУСОМ ТАРТАР 9,95
Легкий рыбный пирог с сочными кусочками лосося с добавлением петрушки, укропа и лимона. Подается с мягким лимонным соусом тартар

3.ОБЖАРЕННЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ ГРЕБЕШКИ НА ЛОМТИКЕ ХРУСТЯЩЕЙ СВИНИНЫС ГОРОХОВЫМ СОУСОМ 17,95
Нежные, обжаренные до совершенства королевские гребешки, подаются вместе с ломтиками жареной, хрустящей свинины, а также двойным гарниром – яблочным и гороховым пюре

4. СОТЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, БЕКОНА И ДОБАВЛЕНИЕМ КРАСНОГО ВИНА 12,25
Мы обжариваем куриную печень на сковороде с хрустящим беконом и грибами, затем доводим в красном вине до готовности и подаём с гренками

5. СПАРЖА С ХРУСТЯЩИМ ЯЙЦОМ ПАШОТ И ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ С ВАНИЛЬЮ 10,50
Спаржа на гриле, яйцо пашот, покрытое хрустящей панировкой, и сливочный голландский соус, придающий ванильный аромат.

7. АССОРТИ ИЗ СВИНИНЫ НА ДВОИХ С ЧЕЛОВЕКА 10,95
Подборка наших лучших блюд из свинины с соленьями и чатни. Террин из свиной рульки, отваренный на протяжении 4 часов, медленно обжаренное хрустящее свиное брюшко, яйцо по-шотландски и сосиска Empire. Подается с маринованной красной капустой, пряным яблочным пюре и свекольным чатни

11. КОКТЕЙЛЬ ИЗ КОРОЛЕВСКИХ КРЕВЕТОК 16,50
Наш поворот на классике: слегка островатый домашний соус Мэри Роуз с хреном и нежными королевскими креветками поверх хрустящего салата.

13. ЯЙЦО ПО-ШОТЛАНДСКИ 9,95
Куриные яйца с шотландских ферм подаются с фирменными сосисками, приготовленными по специальному рецепту нашего мясника из лучших местных ингредиентов. Подается с салатом и свекольным чатни.

14. ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 18,95
Тонко нарезанная говядина из Галисии с соусом Мэри Роуз с хреном, коньяком, яичным желтком, молотым черным перцем, луком-шалотом и соком лимона. Готовится официантом при Вас, подается с различными гарнирами и злаковыми тостами.

15. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПРИПРАВАМИ 9,75
Наш фирменный нежный паштет с травами и легкими нотками брэнди и портвейна, подается с тостами и конфитюром из лука-шалота.

20. САЛАТ ВАЛЬДОРФ 9,50
Жареный грецкий орех, смешанная зелень, рубленый сельдерей и тонко нарезанное красное яблоко, приправленные лимоном и чесночным соусом.

21. САЛАТ СТИЛТОН 9,95
Тертый сыр Стилтон, листья шпината и цикория поверх смешанной зелени, приправленной лимонным соусом

Все блюда подаются с жаркое из капусты и картофеля

26. СТЕЙК НА ПАРУ И ПИВНОЙ ПУДИНГ 16,95
Три среза премиум стейка, медленно тушенные в британском эле с тимьяном и нарезанной кубиками морковью. Приготовлено на пару по рецепту Empire (Приготовлено сегодня, подается только после 19:00)

28. КУРИЦА С ЛУКОМ-ШАЛОТОМ И ГРИБАМИ 16,95
Этот пирог щедро наполнен тушеной курицей, жареным луком, грибами, творожным сыром и зеленью.

29. ПИРОГ С СЫРОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ 16,50
Смесь сливочного зрелого чеддера и сыра Красный Лестер с мелко нарезанным кубиками картофелем, зеленым луком, обжаренным сладким красным луком и тонким вкусом английской горчицы. Песочное тесто домашнего приготовления.

30. ПЬЯНАЯ ГОВЯДИНА НА ДВОИХс человека 18,95
1 часть медальон из нежного филе, богато приправленный красным вином с розмарином, чесноком, тимьяном и толчёной морской солью
2 часть Домашний стейк и эль-пудинг, подается со сливочным пюре

32. РЫБА И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 16,00
Сочное филе трески в лёгком пивном кляре. Подается с картофелем и нежным горошком с соусом тартар

33. ГОВЯДИНА “ВЕЛЛИНГТОН” С ФУА-ГРА 26,95
Одно из лучших блюд Empire. Премиум филе, уложенное на нежный слой фуа-гра, сухих грибов и специй, завёрнуто в слоёное тесто и выпечено до совершенства. Подается с нежным шпинатом.
(Ограниченное количество, готовится минимум 30 минут)

34. СОСИСКИ EMPIRE И ПЮРЕ 12,95
Домашние сосиски от нашего мясника, приготовленные по секретному рецепту из самых лучших продуктов. Подаются с картофельным пюре и легким луковым соусом – универсальное блюдо.

35. ФИЛЕ ЛОСОСЯ СО СПАРЖЕЙ 18,00
Свежее филе лосося с поджаренной хрустящей корочкой и сочным мясом. Подается с картофелем, спаржей и зелёным соусом.

36. СВИНАЯ БРЮШИНА, ПРИПРАВЛЕННАЯ МАЛИНОЙ И ПОРТО 16,50
Медленно обжарена для придания дополнительного аромата и нежной текстуры. Блюдо приправлено малиной и порто, подается с капустой, обжаренной в масле.

31. Жаренная курочка с лимоном и тимьяном17,95
Половина курицы, приготовленная на углях с ароматом лимона и тимьяна. Полита маслом тимьяном и лимоном, подается вместе с обожженным лимоном и тонкими ломтиками фри с кожицей, посыпанными солью тимьяна.

37. ХРУСТЯЩАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА 17,00
Хрустящая куриная грудка подается с муссом из мяты авокадо, свежим салатом из капусты с авокадо и чипсами.

38. БУРГЕР ИЗ ГОВЯДИНЫ С СЫРОМ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ 16,95
Роскошный бургер из рубленого стейка с хрустящим беконом и сыром чеддар, украшен помидорами и огурчиками. Подается с картофелем фри в мундире.

40. ГРИБНОЙ “ВЕЛЛИНГТОН” 18,50
Вегетарианский твист от Empire: фирменный рецепт слоеного теста, дикие сушеные грибы, базилик, шпинат и мусс из сыра Бри. Подается с нежным шпинатом

41. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БУРГЕР EMPIRE 16,50
Чечевичная котлета, приготовленная вручную со спаржей и сельдереем, покрыта хрустящей хлебной панировкой. Подается с фирменным майонезом карри от Empire.

Все наши блюда на гриле подаются с жареной картошкой в мундире, одним соусом на Ваш выбор и капустой со сливочным маслом

БЕЗ КОСТИ

69. PETIT-ФИЛЕ (180g) 20,50
Небольшое постное и нежное филе с тончайшим вкусом.

70. ГОВЯЖИЙ БИФШТЕКС (250g) 25,00
Мягкий и сочный с нежным вкусом

71. ОГУЗОК 21,50
Один из самых лучших кусочков с особым насыщенным вкусом.

72. АНТРЕКОТ 20,00
Один из самых лучших кусочков с особым насыщенным вкусом

73. РИБАЙ СТЕЙК (300g) 24,00
Нежный стейк с богатым вкусом.

74. НАБОР ВЫРЕЗКИ НА 2 ПЕРСОНЫ с человека 29,50
3 вида вырезки стейк, 28-дневная вырезка филе и огузок. Подается на огне для возможности Вам выбрать порядок приготовления. Подается с двумя гарнирами и двумя соусами на Ваш выбор.

75. ШАТОБРИАН НА 2 ПЕРСОНЫ с человека 29,25
Без сомнения, 3 самых популярных среза: нежный филе стейк, сирлойн 28 дней выдержки и премиум огузок. Подается на раскаленной сковороде для возможности Вам выбрать степень прожарки. Подается с двумя гарнирами и двумя соусами на Ваш выбор.

НА КОСТИ.

81. МАРИНОВАННЫЙ “ТОМАГАВК” ИЗ СВИНИНЫ 18,00
Adobada con romero y aceite de ajo. Preparada a la parrilla con un acabado jugoso y sabroso.

ВЫСШЕГО КЛАССА OKALAN

Подается только в ресторанах сети Venture Restaurants. Закупается в удостоенной наград компании, которой управляет уже четвертое поколение одной и той же семьи. Эта компания поставляет нежные стейки высочайшего качества с простым чистым вкусом. Мы подсушиваем мясо на нашем мясном предприятии Meat Boutique в течение оптимального срока 21–28 дней, чтобы получить насыщенный, но не слишком резкий вкус

88. ПРЕМИУМ СИРЛОЙН СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА КОСТИ НА 1 ПЕРСОНУ (500g) 29,50
Вкуснейшая вырезка с насыщенным вкусом

89. ПРЕМИУМ РИБАЙ СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА КОСТИ НА ОДНОГО (600g) 37,00
Вкуснейший стейк с насыщенным вкусом

92. ПРЕМИУМ РИБАЙ СТЕЙК НА КОСТИ НА ДВОИХ, (CHULETÓN) ПРИМЕРНО (900g) 1.2 kg на 100г 7,30
Мраморное мясо с идеальным насыщенным вкусом. Стейк приготовлен на нашем древесном гриле, затем нарезается и подается на раскаленной сковороде на Ваш стол, где вы можете довести мясо до готовности по вкусу

КАРТОФЕЛЬ 4,25

44. Тонко нарезанный сливочный картофель
45. Картофель фри, специальный рецепт
46. Сливочное картофельное пюре
47. Картофель фри в мундире

58. Спаржа и голландский соус 6,00

ОВОЩИ 4,95

50. Драники из картофеля и овощей
51. Шпинат в сливочном масле
52. Овощи
53. Салат, приправленный медовой горчицей
54. Крем из горошка
56. Жареный лук
57. Грибы с чесноком

СОУСЫ 2,50
60. Натуральная подливка
61. Соус из горчицы и лука
62. Перечный соус
64. Cоус Беарнез (без глютена)
65. Фирменный грибной соус
66. Соус из голубого сыра (+ без глютена)
67. Сливочное масло с чесноком и травами

Champagnes

Moët Chandon, Brut 72,00 €
Tattinger Brut Reserva 74,00 €
Veuve Clicquot, Brut 73,00 €
Moët Chandon, Rosé 78,00 €
Veuve Clicquot, Rosé 78,00 €
Bollinger Special Cuvée, Brut 98,00 €
Ruinart Blanc de Blancs 128,00 €
Laurent-Perrier, Rosé 140,00 €
La Grande Dame 185,00 €
Dom Pérignon 245,00 €
Krug Grande Cuvée 290,00 €
Louis Roederer Cristal 355,00 €
Dom Pérignon, Rosé 425,00 €

White

House Wine 19.00 €
UCLES, Verdejo
Viña Sol 20.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
San Valentine 20.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
Quíquere Seco 23.00 €
TENERIFE, Listán Blanco and Albillo
Quíquere Afrutado 24.00 € 
TENERIFE Listán Blanco
Pinot Grigio Cormons 25.00 €
ITALIA, Pinot Grigio
Jose Pariente 26.00 €
RUEDA, Sauvignon Blanc
Bico de Ran 27.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Lagardeta Chardonnay 28.00 €
NAVARRA, Chardonnay 
Chivite Dos Garnachas 29.00 €
NAVARRA, Garbacha Blanca and Garnacha Negra
Piedralonga 33.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Albert Bichot Chablis 35.00 €
BURGUNDY, Chardonnay
Palladino Gavi Di Gavi 43.00 €
ITALY, Cortese
Cloudy Bay 45.00 €
NEW ZELAND, Sauvignon Blanc

Rose

Mateus Rosado 19.00 €
PORTUGAL
Jack Rabbit24.00 €
CALIFORNIA, White Zinfandel
Hito Rosado25.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Chateau de Berne, Romance30.00 €
FRANCE, Cotes de Provence

Red

House Wine19.00 €
UCLES, Tempranillo
Quíquere21.00 €
TENERIFE, Listán Negro
Lucanto Bio23.00 €
ITALY, Montepulciano
Marques de Cáceres25.00 €
RIOJA, Tempranillo
Hito26.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Enrico Mendoza Crianza28.00 €
ALICANTE, Pinot Noir
Chivite Lagerdeta29.00 €
NAVARRA, Syrah
Marqués de Riscal Reserva31.00 €
RIOJA, Tempranillo
Guelbenzo EVO32.00 €
RIBERA DE QUELIS, Cabernet Sauvignon, Merlot and Garnacha
Alilian Prémora33.00 €
RIBERA DEL DUERO, Cosecha
Terrazas de los Andes36.00 €
ARGENTINA, Malbec 
Antidoto38.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Finca Malavenía39.00 €
AEMPORDA, Syrah, Merlot & Garnacha Tinta
Sela42.00 €
RIOJA, Tempranillo
Corimbo48.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Muga Reserva Seleccion Especial52.00 €
RIOJA, Tempranillo
Mauro53.00 €
CASTILLA-LEON, Tempranillo
Hacienda Monasterio58.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot
Alilian Buenagente59.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Numanthia68.00 €
TORO, Tempranillo
Barolo70.00 €
ITALIA, Nebbiolo
Roda 178.00 €
RIOJA, Tempranillo
Amarone Costasera Masi85.00 €
ITALY, Corvina, Rondinella, Molinara
Tignanello Marchesi Antinori140.00 €
ITALY, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Valbuena170.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon
Sassicaia225.00 €
ITALY, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Unico435.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo and Cabernet Sauvignon

*IGIC not included