Menu Ru

2 блюда на выбор плюс 1/2 бутылки вина за 28 €

Все 3 блюда плюс 1/2 бутылки вина за 32 €


Гитарист каждую среду и четверг с 14:00 до 16:00.

Диджей каждую пятницу и субботу с 14:00 до 16:00.

ЗАКУСКИ

ЯЙЦА В КОРЗИНКЕ С БЕКОНОМ
Хрустящий бекон, белый сыр Чеддер и жидкое яйцо запеченное в корзиночке из легкого теста

РЫБНЫЙ ПИРОГ С ЛОСОСЕМ
Подается с домашним соусом тартар.

СУП ДНЯ ЭМПАЙР
Свежий суп, спросите у официанта, что есть в наличии сегодня.

НИСУАЗ С ТУНЦОМ ЭМПАЙР
Приготовленный тунец, стручковая зеленая фасоль, маслины, жареный красный перец, вареное яйцо, анчоусы и теплый отварной картофель. Подается с соусом Нисуаз.

ГРИБОВ С СЫРОМ В КОРЗИНКЕ ИЗ ТЕСТА
Сыр чеддер и грибы, запеченные в тонкой корзинке из теста фило

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

СЭНДВИЧ СО СТЕЙКОМ РИБАЙ
Тонко нарезанный, покрытый травами и обжаренный стейк рибай, с домашним соусом из хрена и английской горчице в поджаренном французском булочке. Подается со чипчасми из сладкого картофеля и соусом.

ФИЛЕ ЛОСОСЯ
Филе лосося, запеченное в духовке, с красным перцем и стручковой фасолью с теплым отвареным картофелем.

ЖАРЕНЫЙ РИБАЙ НА ПОДУШКЕ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ
Нарезанный нежный рибай в корочке из трав на подушке из пюре из сладкого картофеля с обжаренным шпинатом и жареным грецким орехом, сбрызнутые легким соком.

БЕКОН, ЯЙЦА И АВОКАДО
2 яйца пашот с ломтиками авокадо и хрустящим беконом на толстом поджаренном хлебе.

СТЕЙК БУРГЕР С СЫРОМ
Бургер из рубленого стейка премиум-класса в мягкой булочке бриошь с плавленым сыром Чеддер, листья салата, помидоры и корнишоны. Подается с чипсами.

ВЕГАНСКИЙ БУРГЕР 
Веганский бургер с веганским сыром, помидором, томатным релишем с хрустящим салатом с веганским белым соусом подается в мягкой булочке. В сопровождении чипсов.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С КУКУРУЗОЙ
Натертые кабачки и сладкая кукуруза с семенами тмина, подается с веганским салатом из капусты и домашними чипсами.

ДЕСЕРТ

Клубничный чизкейк

или 

Шоколадный брауни.

1. Суп дня Эмпайр 6,75
Пожалуйста, спросите у официанта, какой суп дня сегодня. Подается со свежим хлебом и маслом.

2. ПИРОГ С ЛОСОСИНОЙ И ЛИМОННЫМСОУСОМ ТАРТАР 10,50
Легкий рыбный пирог с сочными кусочками лосося с добавлением петрушки, укропа и лимона. Подается с мягким лимонным соусом тартар

3.ОБЖАРЕННЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ ГРЕБЕШКИ НА ЛОМТИКЕ ХРУСТЯЩЕЙ СВИНИНЫС ГОРОХОВЫМ СОУСОМ 19,00
Нежные, обжаренные до совершенства королевские гребешки, подаются вместе с ломтиками жареной, хрустящей свинины, а также двойным гарниром – яблочным и гороховым пюре

4. СОТЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, БЕКОНА И ДОБАВЛЕНИЕМ КРАСНОГО ВИНА 13,00
Мы обжариваем куриную печень на сковороде с хрустящим беконом и грибами, затем доводим в красном вине до готовности и подаём с гренками

5. СПАРЖА С ХРУСТЯЩИМ ЯЙЦОМ ПАШОТ И ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ С ВАНИЛЬЮ 11,00
Спаржа на гриле, яйцо пашот, покрытое хрустящей панировкой, и сливочный голландский соус, придающий ванильный аромат.

7. АССОРТИ ИЗ СВИНИНЫ НА ДВОИХ С ЧЕЛОВЕКА 11,50
Подборка наших лучших блюд из свинины с соленьями и чатни. Террин из свиной рульки, отваренный на протяжении 4 часов, медленно обжаренное хрустящее свиное брюшко, яйцо по-шотландски и сосиска Empire. Подается с маринованной красной капустой, пряным яблочным пюре и свекольным чатни

11. КОКТЕЙЛЬ ИЗ КОРОЛЕВСКИХ КРЕВЕТОК 16,50
Наш поворот на классике: слегка островатый домашний соус Мэри Роуз с хреном и нежными королевскими креветками поверх хрустящего салата.

13. ЯЙЦО ПО-ШОТЛАНДСКИ 10,50
Куриные яйца с шотландских ферм подаются с фирменными сосисками, приготовленными по специальному рецепту нашего мясника из лучших местных ингредиентов. Подается с салатом и свекольным чатни.

14. Стейк тартар 20,75
Мелко нарезанный стейк из сырого филе, горчица Savora, курвуазье, яичный желток , молотый черный перец и морская соль Maldon, заправляется на Вашем столе вашим официантом с гарниром на выбор.

15. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПРИПРАВАМИ 10,25
Наш фирменный нежный паштет с травами и легкими нотками брэнди и портвейна, подается с тостами и конфитюром из лука-шалота.

20. Салат «Эмпайр Вальдорф» 10,00
Молотые жареные грецкие орехи, смесь зелени, нарезанный сельдерей и тонкиеи ломтики из зеленых и красных яблок с заправкой из винегрета из лимона и чеснока.

21. САЛАТ СТИЛТОН 10,50
Тертый сыр Стилтон, листья шпината и цикория поверх смешанной зелени, приправленной лимонным соусом

26. Стейк на пару и пудинг с Элем 17,75
3 куска первосортного стейка, медленно тушеные в британском эле и тимьяновом соусе с нарезанной кубиками морковью, а затем приготовленные на пару в нашем домашнем тесте. Подается с красной капустой и гарниром на ваш выбор. (Готовится ежедневно, подается только после 19:00)

27. Великолепный пирог с рыбой 20,00
Сочные кусочки лосося, трески, королевских креветок и морских гребешков, приготовленные в соусе из белого вина со свежими сливками и горошком, а затем покрытые картофельным пюре с сыром. Подается с рыбным соусом велюте и гарниром на ваш выбор.

28. Пирог с курицей, луком-пореем и грибами 17,75
Домашнее песочное тесто с начинкой из тушеного куриного бедра, обжаренного лука-порея, грибов, крем-фреш и рубленой зелени. Подается с гарниром и соусом на выбор.

29. Пирог с сыром и красным луком 17,50
Смесь сливочного зрелого сыра Чеддер и Красного Лестера с мелко нарезанным картофелем, нарезанным зеленым луком и обжаренным сладким красным луком с оттенком английской горчицы, завернутая в наше домашнее песочное тесто. Подается с гарниром и соусом на выбор.

30. ПЬЯНАЯ ГОВЯДИНА НА ДВОИХс человека 19,85
1 часть медальон из нежного филе, богато приправленный красным вином с розмарином, чесноком, тимьяном и толчёной морской солью
2 часть Домашний стейк и эль-пудинг, подается со сливочным пюре

42. Баранья рулька, тушеная на медленном огне 23,00
Баранья рулька, тушеная на медленном огне на подушке из сладкой красной капусты, подается с отварным молодым картофелем, зеленой фасолью в масле и мятным соусом

32. РЫБА И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 17,00
Сочное филе трески в лёгком пивном кляре. Подается с картофелем и нежным горошком с соусом тартар

33. Говядина Эмпайр Веллингтон с фуагра 29,50
Фирменное блюдо Эмпайр – обжаренный стейк из филе высшего качества с фуа-гра и обжаренными грибами, идеально запеченный в слоеном тесте. Подается со шпинатом и соусом на ваш выбор. (Мы готовим это блюдо специально для Вас, пожалуйста, оставьте минимум 30 минут на приготовление)

34. Сосиски с пюре Эмпайр 13,75
Сосиски Эмпайр, изготовленные специально в нашем «Мясном Бутик». Подается со сливочным картофельным пюре, луком в сливочном масле и легким луковым соусом.

35. ФИЛЕ ЛОСОСЯ СО СПАРЖЕЙ 19,00
Свежее филе лосося с поджаренной хрустящей корочкой и сочным мясом. Подается с картофелем, спаржей и зелёным соусом.

36. Хрустящая свиная грудинка с соусом из малины и портвейна 17,50
Медленно обжаренная, нежная свиная грудинка, сбрызнутая малиной и портвейном. Подается со сливочным картофельным пюре и тушеной капустой.

31. Жаренная курочка с лимоном и тимьяном18,75
Половина курицы, приготовленная на углях с ароматом лимона и тимьяна. Полита маслом тимьяном и лимоном, подается вместе с обожженным лимоном и тонкими ломтиками фри с кожицей, посыпанными солью тимьяна.

37. Жареная курочка 18,00
Куриная грудка с золотистой хрустящей корочкой, подаваемая на подушке из тонких чипсов, сальса-верде, салат из капусты и авокадо, сливочный горох.

38. БУРГЕР ИЗ ГОВЯДИНЫ С СЫРОМ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ 17,75
Роскошный бургер из рубленого стейка с хрустящим беконом и сыром чеддар, украшен помидорами и огурчиками. Подается с картофелем фри в мундире.

40. Веллингтон с лесными грибами 19,50
Вегетарианская версия нашего фирменного блюда “говядина веллингтон”— из слоеного теста с начинкой из дюкселя, молодого базилика и шпината в муссе из сыра бри. Подается со шпинатом и соусом на ваш выбор.

(время приготовления минимум 30 минут приготовления)

41. Веганский бургер Эмпайр 17,25
Веганский бургер с салатом, веганским сыром и веганским белым соусом в мягкой веганской булочке.

43. Морской окунь в папильоте 18,00
Маринованное филе морского окуня, подается со стручковой фасолью с красным перцем и обжаренным картофелем

Все наши блюда на гриле подаются с жареной картошкой в мундире, одним соусом на Ваш выбор и капустой со сливочным маслом

БЕЗ КОСТИ

69. PETIT-ФИЛЕ (180g) 22,50
Небольшое постное и нежное филе с тончайшим вкусом.

70. ГОВЯЖИЙ БИФШТЕКС (250g) 27,50
Мягкий и сочный с нежным вкусом

71. ОГУЗОК 22,75
Один из самых лучших кусочков с особым насыщенным вкусом.

72. АНТРЕКОТ 22,25
Один из самых лучших кусочков с особым насыщенным вкусом

73. РИБАЙ СТЕЙК (300g) 25,25
Нежный стейк с богатым вкусом.

74. НАБОР ВЫРЕЗКИ НА 2 ПЕРСОНЫ с человека 31,00
3 вида вырезки стейк, 28-дневная вырезка филе и огузок. Подается на огне для возможности Вам выбрать порядок приготовления. Подается с двумя гарнирами и двумя соусами на Ваш выбор.

75. ШАТОБРИАН НА 2 ПЕРСОНЫ с человека 32,25
Без сомнения, 3 самых популярных среза: нежный филе стейк, сирлойн 28 дней выдержки и премиум огузок. Подается на раскаленной сковороде для возможности Вам выбрать степень прожарки. Подается с двумя гарнирами и двумя соусами на Ваш выбор.

НА КОСТИ.

81. МАРИНОВАННЫЙ “ТОМАГАВК” ИЗ СВИНИНЫ 19,00
Adobada con romero y aceite de ajo. Preparada a la parrilla con un acabado jugoso y sabroso.

ВЫСШЕГО КЛАССА OKALAN

Подается только в ресторанах сети Venture Restaurants. Закупается в удостоенной наград компании, которой управляет уже четвертое поколение одной и той же семьи. Эта компания поставляет нежные стейки высочайшего качества с простым чистым вкусом. Мы подсушиваем мясо на нашем мясном предприятии Meat Boutique в течение оптимального срока 30–40 дней, чтобы получить насыщенный, но не слишком резкий вкус

88. ПРЕМИУМ СИРЛОЙН СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА КОСТИ НА 1 ПЕРСОНУ (500g) 31,00
Вкуснейшая вырезка с насыщенным вкусом

89. ПРЕМИУМ РИБАЙ СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА КОСТИ НА ОДНОГО (600g) 39,00
Вкуснейший стейк с насыщенным вкусом

92. ПРЕМИУМ РИБАЙ СТЕЙК НА КОСТИ НА ДВОИХ, (CHULETÓN) ПРИМЕРНО (900g) 1.2 kg на 100г 7,75
Мраморное мясо с идеальным насыщенным вкусом. Стейк приготовлен на нашем древесном гриле, затем нарезается и подается на раскаленной сковороде на Ваш стол, где вы можете довести мясо до готовности по вкусу

КАРТОФЕЛЬ 4,50

44. Тонко нарезанный сливочный картофель
45. Картофель фри, специальный рецепт
46. Сливочное картофельное пюре
47. Картофель фри в мундире

58. Спаржа и голландский соус 6,50

ОВОЩИ 5,25

50. Драники из картофеля и овощей
51. Шпинат в сливочном масле
52. Овощи
53. Салат, приправленный медовой горчицей
54. Крем из горошка
56. Жареный лук
57. Грибы с чесноком

СОУСЫ 2,75
60. Натуральная подливка
61. Соус из горчицы и лука
62. Перечный соус
64. Cоус Беарнез (без глютена)
65. Фирменный грибной соус
66. Соус из голубого сыра (+ без глютена)
67. Сливочное масло с чесноком и травами

90 Куриные палочки и чипсы 6,50
Слегка панированные куриные грудки, подаются с картофелем фри.

91 Сосиска с пюре 6,50
Домашня сосиска Эмпайр подается с соусом и сливочным картофельным пюре

92 Мини бургер 7
Посыпается тертым сыром Чеддер и подается с картофелем фри.

93 Мини фиш энд чипс 7
Слегка взбитый, подается со сливочным горошком

Champagnes

Moët Chandon, Brut 74,00 €
Veuve Clicquot, Brut 76,00 €
Moët Chandon, Rosé 79,00 €
Veuve Clicquot, Rosé 81,00 €
Ruinart Blanc de Blancs 135,00 €
Laurent-Perrier, Rosé 155,00 €
La Grande Dame 205,00 €
Dom Pérignon 265,00 €
Krug Grande Cuvée 315,00 €
Louis Roederer Cristal 385,00 €
Dom Pérignon, Rosé 465,00 €

White

House Wine 21.00 €
UCLES, Verdejo
Viña Sol 22.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
San Valentine 22.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
Quíquere Seco 23.00 €
TENERIFE, Listán Blanco and Albillo
Quíquere Afrutado 25.00 € 
TENERIFE Listán Blanco
Pinot Grigio Cormons 26.00 €
ITALIA, Pinot Grigio
Jose Pariente 28.00 €
RUEDA, Sauvignon Blanc
Bico de Ran 29.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Chivite Dos Garnachas 34.00 €
NAVARRA, Garbacha Blanca and Garnacha Negra
Piedralonga 38.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Domaine Hamelin Chablis 39.00 €
BURGUNDY, Chardonnay
Palladino Gavi Di Gavi 47.00 €
ITALY, Cortese
Cloudy Bay 49.00 €
NEW ZELAND, Sauvignon Blanc

Rose

Mateus Rosado 20.00 €
PORTUGAL
Jack Rabbit25.00 €
CALIFORNIA, White Zinfandel
Hito Rosado27.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Chateau de Berne, Romance33.00 €
FRANCE, Cotes de Provence

Red

House Wine21.00 €
UCLES, Tempranillo
Quíquere23.00 €
TENERIFE, Listán Negro
Marques de Cáceres25.00 €
RIOJA, Tempranillo
Hito28.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Enrico Mendoza Crianza29.00 €
ALICANTE, Pinot Noir
Chivite Lagerdeta29.00 €
NAVARRA, Syrah
Marqués de Riscal Reserva34.00 €
RIOJA, Tempranillo
Guelbenzo EVO35.00 €
RIBERA DE QUELIS, Cabernet Sauvignon, Merlot and Garnacha
Alilian Prémora36.00 €
RIBERA DEL DUERO, Cosecha
Terrazas de los Andes38.00 €
ARGENTINA, Malbec 
Antidoto39.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Finca Malavenía45.00 €
AEMPORDA, Syrah, Merlot & Garnacha Tinta
Sela41.00 €
RIOJA, Tempranillo
Corimbo54.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Muga Reserva Seleccion Especial57.00 €
RIOJA, Tempranillo
Mauro62.00 €
CASTILLA-LEON, Tempranillo
Hacienda Monasterio63.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot
Alilian Buenagente64.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Numanthia68.00 €
TORO, Tempranillo
Barolo70.00 €
ITALIA, Nebbiolo
Roda 179.00 €
RIOJA, Tempranillo
Amarone Costasera Masi93.00 €
ITALY, Corvina, Rondinella, Molinara
Tignanello Marchesi Antinori154.00 €
ITALY, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Valbuena187.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon
Sassicaia250.00 €
ITALY, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Unico465.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo and Cabernet Sauvignon

*IGIC not included