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3 Gänge für nur 18€

Vorspeise

Wählen Sie aus den folgenden Gerichten:

Ei im Teig & Bacon Körbchen
Knuspriger Bacon & freilaufendes Hühnerei in einem Filoteig gebacken, serviert mit Dip

Empire Tagessuppe
Frische Tagessuppe

Leichtes Lachsmousse & gesalzenes Eigelb
Frisch geräuchertes Lachsmousse & gesalzenes Eigelb mit geröstetem Knoblauch Crostini

Hauptgericht

Gegrilltes Ribeye Steak-Sandwich mit Dip
Fein geschnitten, knuspriges gegrilltes Ribeye Steak, mit hausgemachter Meerrettichsosse & Englischem Senf in einem French Toast. Serviert mit Süsskartoffel Chips und leckerer Sosse

Ribeye auf Süsskartoffel
2 Scheiben vom zarten, gegrillten Ribeye auf einem Bett von Süsskartoffelpüree mit Knoblauch. Serviert mit sautiertem Spinat mit gerösteten Walnüssen & leichter Sosse

Fisch & Chips
Kabeljaufilet in einer leichten Bierpanade fritiert mit Pommes Frites und einem Duo von kremigen Erbsen & Tartarsosse

Empire Würste & Püree
Würste eigens von unserem Fleischer hergestellt serviert mit kremigem Kartoffelpürree & und einer leichten Zwiebelsosse

Vegetarischer Burger
Knuspriges Brötchen mit einem Gemüseburger mit Curry Mayo serviert mit Empire Kartoffel Chips

Dessert

Chef Spezial Dessert des Tages
Fragen Sie Ihren Kellner nach den köstlichen Tagesdesserts

Getränke ohne Ende möglich + 14€

Wein rot Hauswein/ weiss Hauswein/ rose Hauswein
Bier Heineken
Wasser/ Soft Getränke/ Sekt

Ohne Limit für 2 Stunden

Unsere Gerichte können allergne Inhaltsstoffe haben. Wenn Sie Allergien haben oder Intoleranzen befragen Sie bitte unser Personal hierzu.
Danke!!

1. EMPIRE TAGESSUPPE 6,75
Bitte fragen Sie ihren Kellner welche köstliche, frisch zubereitete Suppe es heute gibt.

2. LACHS FISCHFRIKADELLE MIT ZITRONEN – TARTAR SOßE 9,95
Eine leichte Fischfrikadelle mit saftigen Lachsstückchen, Petersilie, Dill, und Zitrone abgerundet. Serviert mit einer kremigen Zitronen – Tartar Soße.

3. JAKOBSMUSCHELN AUF KNUSPRIGEM BAUCHSPECK UND ERBSENPÜREE 17,95
Auf den Punkt genau gekochte zarte Jakobsmuscheln, serviert mit knusprig gebratenem Bauchspeck und unserer Duo-Beilage: Apfelpüree und unser unverkennbar cremiges Erbsenpüree

4. GEDÜNSTETE HÜHNERLEBER MIT KNUSPRIGEM SPECK IN ROTWEIN REDUKTION 12,25
Wir dünsten die Hühnerleber in einer Pfanne mit knusprigem Speck und wilden Pilzen, löschen es mit der Rotwein Reduktion ab, und servieren mit leicht geröstetem Vollkornbrot.

5. KNUSPRIGER SPARGEL MIT POCHIERTEM EI UND SAUCE HOLLANDAISE MIT VANILLE PARFÜRMIERT 10,50
Spargel vom Holzkohlegrill, knusprig ummantelt mit dem ‚Empire’ weich pochierten Ei aus Freilandhaltung, mit Vanilleessenz verfeinerter cremiger Sauce Hollandaise.

7. SCHWEINEFLEISHPLATTE FÜR 2 (pro person) 10,95
Eine vorzügliche Auswahl aus den besten Schweinegerichten für 2 Personen, serviert mit einer Auswahl an eingelegten Gemüsen und Chutneys, 4 Stunden gekochte Schweinshaxe, knuspriges Bauchsfleisch, unser Empire Schottisches Ei, unsere Cumberland Würstchen, und ein Trio aus sauer eingelegtem Rotkohl, würziges Apfelpüree, und Rote Beete Chutney.

11. EMPIRE RIESENGARNELENCOCKTAIL 16,50
Unsere Antwort auf den Klassiker; die hausgemachte‚ rosa Soße’ wird noch würziger mit geriebenem Meerrettich, damit werden die Riesengarnelen auf einen Salatbett überzogen.

13. EMPIRE’S EXKLUSIVES SCHOTTISCHES 9,95
Unser Schottisches Ei aus Freilandhaltung wird mit den feinsten einheimischen Zutaten und von unserem Metzger ausgewähltem Würstchenfleisch zubereitet, serviert mit gemischtem Salat und Rote Beete-Chutney.

14. STEAK TARTAR 18,95
Fein gehacktes, rohes Luismi Steak aus Galizien mit Marie Rose Meerrettich Soße, Courvoisier Cognac, Eigelb von Eiern aus Freilandhaltung, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Schalotten, einem Spritzer Zitrone, vom Kellner an Ihrem Tisch angerichtet mit einer Auswahl von Beilagen, geröstetes Vollkornbrot, und Fladenbrot.

15. HÄNCHENLEBER UND KRÄUTERPATE 9,75
Unser hausgemachter weiches und samtiges Pâté mit feinen Kräutern, einem Hauch Brandy und Portwein, serviert mit geröstetem Vollkornbrot, Schalottenmarmelade.

2o. EMPIRE WALDORFSALAT 9,50
Zerkleinerte, geröstete Walnüsse, gemischter Salat, Sellerie Stückchen, feine rote Apfel-Streifen mit Zitronen-Knoblauch Vinaigrette.

21. EMPIRE STILTON SALAT 9,95
Zerbröckelter Stilton Käse, Spinat – und Chicorée Blätter auf einem Salatbett mit Zitronen Vinaigrette.

Alle serviert mit einem typischen Gemüse und Kartoffel Rösti,
und Beilage nach Wahl.

26. GEDÜNSTSTER STEAK-BIER-PUDDING 16,95
Drei verschiedene Steak Sorten in einem echt Britischen Hühnerfond langsam gegart, gebacken in unserem hausgemachten Teig mit Thymian Bratensoße, und kleingeschnittenen Karotten (Täglich frisch, wird ab 19.00 Uhr serviert)

28. HÄHNCHEN, LAUCH UND PILZE 16,95
Hausgemachter Teig, großzügig gefüllt mit Hähnchenschenkel, gedünstetem Lauch und Pilzen, Créme Fraiche, und frischen Kräuter, bedeckt.

29. KÄSE UND ROTE ZWIEBELPASTETE 16,50
Eine Mischung aus kremigem reifem Cheddar Käse und rotem Leicester Käse mit fein gehackten Kartoffeln, Schnittlauch, und gedünsteten roten Zwiebeln mit einem Hauch englischen Senf für die extra Wärme und alles in unserer hausgemachter Pastete

30. RAFFINIERTES RINDFLEISCH FÜR 2 pro person 18,95
Teil 1… Filet Steak Medaillons in Rotwein – Knoblauch-Rosmarin-und Thymian Jus gedünst mit Julienne Zwiebeln und Meersalz.
Teil 2 … ist unser gedünsteter Steak und Bier Pudding, und beide Teile großzügig durch unser cremiges Kartoffelpüree geteilt

32. EMPIRE „FISCH UND CHIPS“ 16,00
Saftiges Stück vom Kabeljau in einem leichten Bierteig, serviert mit dreimal gebackenen, dicken Kartoffelchips, unserem Erbsenpüree, und Tartar Soße.

33. EMPIRE RINDERFILET WELLINGTON MIT FOIS GRAS (
GÄNSESTOPFLEBER) 26,95
Unser bestes Stück – ein 250 Gramm „prime cut“ Filetsteak kurz angebraten, dann auf eine Schicht Foie Gras gelegt, und zuletzt in feinem Blätterteig eingehüllt, um dies bis auf den Punkt, goldgelb zu backen. Serviert wird es auf gedämpften Spinatblättern (Limitiert, und wird mit größter Sorgfalt zubereitet, deshalb geben Sie uns ca. 30 Minuten Kochzeit)

34. EMPIRE WÜRSTCHEN UND KARTOFFELBREI 12,95
Empire Würstchen werden ausschließlich für uns hergestellt nach einem geheimen Rezept von unserem Metzger, nur aus dem feinsten Zutaten. Serviert mit kremigem Kartoffelbrei und leichter Zwiebel – Bratensoße. Das Nonplusultra der Hausmannskost.

35. LACHSFILET MIT SPARGEL 18,00
Firsches Lachsfilet mit der Haut gebraten bis es knusprig und schmackhaft, der Fisch zart und saftig ist. Serviert mit Kartoffel Rösti und auf Holzkohlengrill gegrilltem Spargel mit salsa verde.

36. KNUSPRIGES BAUCHSCHWEINEFLEISCH MIT HIMBEEREN
& PORTWEIN 16,50
Langsam geröstet, daher der karamellisierte Geschmack für extra zartes Fleisch. In einer Himbeer & Portweinreduktion, serviert mit einem Butterkohl.

31. Gegrillt mit Zitrone & Thymian  17,95
In einer Zitronen-Thymian Marinade eingelegt, mit Thymian-Zitronenbutter serviert und gegrillten Zitronenscheiben sowie zarten Kartoffelchips mit Thymiansalz gewürzt.

37. KNUSPRIG UMHÜLLTE HÜHNERBRUST 17,00
Knusprig umhüllte Hühnerbrust serviert mit Advocado-Minz Mousse, frischen Advocado, Weisskohlsalat und Pommes frites.

38. STEAK HAMBURGER MIT KÄSE UND KNUSPRIGEM SPECK 16,95
Hackfleisch zu luxuriösen Bratlinge verarbeitet, und mit knusprigem Speck, reifem Cheddar Käse, Tomatenchutney, und Essiggurken belegt. Serviert mit feinen Bratkartoffeln mit Schale

40. PILZ WELLINGTON 18,50
Eine vegetarische Variante unseres Wellington Steaks; eine Pastete gefüllt mit gemischten, wilden Pilzen, jungen Basilikum – und Spinatblättern in einem Ziegenkäse-Mousse, gebettet auf abgeschreckten Spinatblättern

41. EMIPRE VEGETARISCHER HAMBURGER 16,50
Ein hausgemachter Burger auf Linsenbasis mit Spargel- und Sellerietexturen paniert und mit unserem berühmten Mayonnaise-Curry verfeinert

Alle unsere Holzkohlengrill Gerichte werden mit feinen Bratkartoffeln mit Schale und einer Sosse nach Wahl serviert

ENTBEINT

69. LADY FILET (180g) 20,50
Mageres und zartes Filet mit einem zarten Geschmack nur eine wenig kleiner.

70. FILET STEAK (250g) 25,00
Mager und zart mit feinen Geschmack

71. RUMPSTEAK 21,50
Eines der magersten Stücke mit einem reinen, unverwechselbaren Geschmack.

72. ENTRECOTE 21,00
Eines der magersten Stücke mit einem reinen, unverwechselbaren Geschmack

73. RIB EYE-STEAK (300g) 24,00
Durch und durch marmoriert für einen hervorragenen, kräftigen Geschmack.

74. EINE AUSWAHL VON DEN BESTEN ZWEI pro person 29,50
Eine Verkostung unserer besten Drei: zartes Filet Steak, 28 Tage gereiftes Premium Lendensteak, und Premium Rumpsteak. Serviert am Tisch mit einer heißen Platte, damit Sie das Fleisch genau nach Ihrem Geschmack grillen können Serviert mit 2 Beilagen und 2 Sossen nach Ihrer Wahl.

75. CHATEAUBRIAND FÜR 2 pro person 29,25
Mager und überaus zart mit „zerfällt im Mund“ Aromen. Dieses Stück kommt direkt aus der Mitte des Filets und wird am Tisch tranchiert. Serviert mit 2 Beilagen und 2 Sossen nach Ihrer Wahl.

MIT KNOCHEN

81. MARINIERTES “TOMAHAWK” SCHWEINEKOTELETT 18,00
Rosmarin und Knoblauch Öl und danach auf dem Holzkohlengrill gebraten, ein saftiges und zartes Stück.

OKALANVLEES

Exclusief voor Venture Restaurants. Deze bekroonde familiezaak bestaat al vier generaties en levert de beste kwaliteit malse steak met een eenvoudige, eerlijke smaak. We laten het vlees in onze slagerij Meat Boutique rijpen en drogen gedurende 30-40 dagen en verkrijgen zo een rijke, maar niet te gerijpte smaak

88. PREMIUM TROCKEN ABGEHÄNGTES SIRLOIN STEAK AM KNOCHEN FÜR 1 PERSON (500g) 29,50
Hervorragendes Stück mit starker Marmorierung für einen kräftigen Geschmack

89. PREMIUM TROCKEN ABGEHÄNGTES RIB EYE STEAK AM KNOCHEN FÜR 1 PERSON (600g) 37,00
Durch und durch marmoriert für einen hervorragenen, kräftigen Geschmack

92. PREMIUM RIB EYE STEAK FÜR 2 AM KNOCHEN ZWISCHEN 900g – 1.2 kg pro 100g 7,30
Zart marmoriert für einen einzigartigen vollen Geschmack. Auf unserem Holzkohlegrill karamellisiert, dann in Scheiben geschnitten und in einer heißen Pfanne an Ihrem Tisch serviert, damit Sie Ihr Fleisch nach Belieben fertiggaren können.

KARTOFFELN 4,25

44. Kartoffel in dünnen Scheiben mit Sahne gekocht
45. Dreimal gebackene Pommes in dicken Scheiben
46. Cremiger Kartoffelpüree
47. Feine Bratkartoffeln

GEMÜSE 4,95

50. Kartoffel und Gemüse Rösti
51. Spinat verfeinert mit Butter
52. Gerösteter Wurzelgemüse
53. Salat mit Honig-Senf-Dressing
54. Cremiges Erbsenpüree
56. Gebratene Zwiebeln
57. Gedünstete Pilze mit Knoblauch

58. Spargel mit Hollandaise 6,00

SAUCEN 2,50
60. Reduzierte Bratensoße
61. Senf und Zwiebel Bratensoße
62. Pepperoni-Sosse
64. Bernaise (+ die Gluten-freie Opton)
65. Hauseigene Pilzsoße
66. Blauschimmel-Käse Sosse (+ die Gluten-freie Opton)
67. Knoblauchbutter

Champagnes

Moët Chandon, Brut 72,00 €
Tattinger Brut Reserva 74,00 €
Veuve Clicquot, Brut 73,00 €
Moët Chandon, Rosé 78,00 €
Veuve Clicquot, Rosé 78,00 €
Bollinger Special Cuvée, Brut 98,00 €
Ruinart Blanc de Blancs 128,00 €
Laurent-Perrier, Rosé 140,00 €
La Grande Dame 185,00 €
Dom Pérignon 245,00 €
Krug Grande Cuvée 290,00 €
Louis Roederer Cristal 355,00 €
Dom Pérignon, Rosé 425,00 €

White

House Wine 19.00 €
UCLES, Verdejo
Viña Sol 20.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
San Valentine 20.00 €
CATALUNYA, Garnacha Blanca
Quíquere Seco 23.00 €
TENERIFE, Listán Blanco and Albillo
Quíquere Afrutado 24.00 € 
TENERIFE Listán Blanco
Pinot Grigio Cormons 25.00 €
ITALIA, Pinot Grigio
Jose Pariente 26.00 €
RUEDA, Sauvignon Blanc
Bico de Ran 27.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Lagardeta Chardonnay 28.00 €
NAVARRA, Chardonnay 
Chivite Dos Garnachas 29.00 €
NAVARRA, Garbacha Blanca and Garnacha Negra
Piedralonga 33.00 €
RIAS BAIXAS, Albariño
Albert Bichot Chablis 35.00 €
BURGUNDY, Chardonnay
Palladino Gavi Di Gavi 43.00 €
ITALY, Cortese
Cloudy Bay 45.00 €
NEW ZELAND, Sauvignon Blanc

Rose

Mateus Rosado 19.00 €
PORTUGAL
Jack Rabbit24.00 €
CALIFORNIA, White Zinfandel
Hito Rosado25.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Chateau de Berne, Romance30.00 €
FRANCE, Cotes de Provence

Red

House Wine19.00 €
UCLES, Tempranillo
Quíquere21.00 €
TENERIFE, Listán Negro
Lucanto Bio23.00 €
ITALY, Montepulciano
Marques de Cáceres25.00 €
RIOJA, Tempranillo
Hito26.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Enrico Mendoza Crianza28.00 €
ALICANTE, Pinot Noir
Chivite Lagerdeta29.00 €
NAVARRA, Syrah
Marqués de Riscal Reserva31.00 €
RIOJA, Tempranillo
Guelbenzo EVO32.00 €
RIBERA DE QUELIS, Cabernet Sauvignon, Merlot and Garnacha
Alilian Prémora33.00 €
RIBERA DEL DUERO, Cosecha
Terrazas de los Andes36.00 €
ARGENTINA, Malbec 
Antidoto38.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Finca Malavenía39.00 €
AEMPORDA, Syrah, Merlot & Garnacha Tinta
Sela42.00 €
RIOJA, Tempranillo
Corimbo48.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Muga Reserva Seleccion Especial52.00 €
RIOJA, Tempranillo
Mauro53.00 €
CASTILLA-LEON, Tempranillo
Hacienda Monasterio58.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot
Alilian Buenagente59.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo
Numanthia68.00 €
TORO, Tempranillo
Barolo70.00 €
ITALIA, Nebbiolo
Roda 178.00 €
RIOJA, Tempranillo
Amarone Costasera Masi85.00 €
ITALY, Corvina, Rondinella, Molinara
Tignanello Marchesi Antinori140.00 €
ITALY, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Valbuena170.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon
Sassicaia225.00 €
ITALY, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Vega Sicilia Unico435.00 €
RIBERA DEL DUERO, Tempranillo and Cabernet Sauvignon

*IGIC not included